Damp & Grilling

Tilberedning av kjøtt før grilling Diverse kjøtt/ fisk, dampes på 60% / 60 grader til 2 grader under ønsket kjerne temperatur. Kjøttet / fisken grilles lett på begge sider på grill eller grillpanne for smak og farge. På denne måten får du en jevnere temperatur i råvaren og du har kontroll på kjernetemperaturen, unngår overstekt […]

Les mer

Kjøkken med tidløs eleganse

IN Magasinet #1 2014 Kjøkkenet er uten tvil et av husets viktigste rom, og skal være både flott å se på og ikke minst funksjonelt. Hos Poggenpohl Studio Oslo på Lysaker Brygge finner du elegante og tidløse kjøkken i høy kvalitet, og et besøk her vil garantert gi deg ny inspirasjon til kjøkkenet! Les hele […]

Les mer

Premium Partner Event, Gaggenau.

Poggenpohl Studio Oslo er blitt Gaggenau Premium Partner! I den forbindelse var vi invitert på event i Strasbourg, Frankrike. Vi hadde en lærerik og morsom opplevelse med Live Cooking på Gaggenau Brand Experience Center. Her lagde vi en flott meny med bruk av kombidampovnen: Safran kylling, Urtemarinert stek, Fritert lam og Stekt laks. Det var gøy […]

Les mer

Nyheter fra fabrikkbesøk, Poggenpohl.

Modell: Segmento CL steingrå Segmento kjøkkenet er her vist med fronter i matt lakk i steingrå. Benkeplate i lys eik og Silestone ‘Lyra’ komposittsten. Gripelisten gir benkeplaten et svevende uttrykk og fungerer samtidig som håndtak for skapene. Det nedfelte området i benkeplaten på øya kan brukes til urter, oljer, krydder ol. En stilig detalj. Modell: Porsche P’7340 […]

Les mer